Росконтроль назвал самый полезный бренд замороженной капусты брокколи

Брокколи традиционно считаются одним из самых полезных овощей. Специалисты Росконтроля решили выяснить, насколько это утверждение правдиво относительно замороженной капусты, которую можно приобрести в наших магазинах. В связи с этим на экспертизу были отправлены образцы быстрозамороженной капусты брокколи нескольких распространенных брендов.

Среди них: Bonduelle, Hortex, Vitamin / «Мираторг», «4 сезона», Icestar, «Часар», «О'кей».

Продукцию оценивали с помощью 100-балльной шкалы по следующим характеристикам: соответствие стандартам безопасности, органолептические свойства, содержание влаги и витамина C.

Лучшей маркой брокколи стала Vitamin/Мираторг (71 балл), которая соответствует всем вышеуказанным нормам, при этом влага незначительно превышает нормированный показатель, а содержание витамина С оказалось существенно ниже характерных для замороженной капусты брокколи значений. Бренды Hortex и Bonduelle добились аналогичного результата — 69 и 68 баллов соответственно. Соответствующая информация приведена на сайте Росконтроля.